Diffusa in tutto il mondo e apprezzata per la sua eccellente qualità, la noce comune del Cile è uno dei nostri prodotti più conosciuti e acquistati sul mercato della frutta secca. Detta anche noce “Mariposa”(... Leggi tutto
Chia è una parola che deriva dalla lingua azteca e significa letteralmente “forza”. I semi di chia sono delle piccole pepite che si possono utilizzare frequentemente in cucina e che, se consumate nelle giuste dosi... Leggi tutto
Avete mai sentito parlare della Physalis? In italiano lo possiamo tradurre come “alchechengio peruviano” o “uciuva”, ma spesso ci si riferisce a questo particolare frutto con le espressioni “alchechengio giallo”, “ribes del Capo” o erroneamente... Leggi tutto
Sarà capitato a tutti di trovarsi a sgranocchiare almeno una volta qualche nocciolina, degli arachidi o delle noci, magari davanti alla televisione mentre si guarda un film insieme alla propria famiglia. La frutta secca è... Leggi tutto
Le nostre Noci di Anacardio equosolidali sono ricche di antiossidanti, fitosteroli, sali minerali e vitamine. Si usano in infinite ricette di cucina poiché hanno il più alto contenuto di proteine e il più basso contenuto... Leggi tutto
Fairtrade è un’organizzazione internazionale che ha come obiettivo principale il miglioramento delle condizioni lavorative e sociali dei produttori agricoli dei Paesi in via di sviluppo. Seguendo degli standard ben precisi gli agricoltori e i lavoratori... Leggi tutto
Quante volte vi sarà capitato di sgranocchiare una bella manciata di questa gustosissima frutta secca e ritrovarvi a chiedervi: ma quanti anacardi si possono mangiare al giorno? Ecco, oggi vogliamo rispondere a questo quesito. Quanti... Leggi tutto
Originaria dell’America pre-colombiana, l’amaranto è una pianta che fa parte della famiglia delle Amarantacee, ma viene comunemente utilizzato come un cereale. L’amaranto, considerata pianta sacra e legata all’amicizia che, come da significato del suo nome... Leggi tutto
Tra le soluzioni per condire la pasta, senza dubbio il pesto di cicoria con noci dell’Amazzonia è uno tra i più buoni e gustosi mai provati. Una proposta semplice e veloce da realizzare in alternativa al... Leggi tutto
Conosciuti anche come noci di anacardio, gli anacardi sono quei semi oleosi simili a fagioli e dalla forma arcuata appartenenti alla grande famiglia della frutta secca. La pianta da cui vengono estratti si chiama Anacardium... Leggi tutto