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All posts by Coop. Chico Mendes

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Il nostro commercio equo e solidale

La Coop Chico Mendes nasce a seguito della nostra esperienza di lavoro come ex volontari e cooperanti nell’appoggio ai produttori dell’America Latina per il miglioramento delle loro condizioni economiche e sociali e dalla volontà di voler chiudere quel... Leggi tutto
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Come mangiare i semi di chia

Arrivati in Europa soltanto negli ultimi anni, ma dalle origini antiche – parliamo addirittura dell’epoca Azteca –, i semi di chia vengono ricavati dalla coltivazione della Salvia Hispanica, una pianta presente in particolar modo nell’America Latina. La loro... Leggi tutto
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Arachidi: valori nutrizionali, proprietà e benefici

Originarie dell’America Meridionale, le arachidi sono ad oggi una delle coltivazioni più diffuse e probabilmente più conosciute tra la frutta secca, sebbene non sia propriamente corretto definirle tali. Non tutti lo sanno, infatti, ma le arachidi, il cui... Leggi tutto
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Semi di sesamo: come mangiarli e benefici

Ricchi di acidi grassi, proteine e sali minerali, i semi di sesamo sono tanto piccoli quanto fonte straordinaria di proprietà e benefici. Ognuno di questi preziosi chicchi contiene elementi nutritivi fondamentali per mantenere un ottimo stato di salute,... Leggi tutto
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Quante noci dell’Amazzonia mangiare al giorno?

Dal sapore ricco e avvolgente le noci dell’Amazzonia, conosciute anche come Noci Brasiliane, sono una vera prelibatezza, ma quante se ne possono mangiare al giorno? Quante volte vi è capitato di porvi questa domanda? Ecco, noi della Cooperativa... Leggi tutto
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Quinoa: benefici, proprietà e come si cucina

Appartenente alla famiglia delle Chenopidacee, che trova origini nelle Ande del Sud America e alla quale appartengono anche barbabietola e spinaci. La quinoa anche se sembra un cereale, in realtà non lo è.  Si tratta però di un alimento naturalmente privo... Leggi tutto
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Guerra all’Amazzonia, il reportage di Presadiretta

Un grande reportage sulla foresta amazzonica che sta morendo nel silenzio generale, mentre i nostri mercati sono invasi di legno, carne e soia che vengono prodotti deforestando il polmone verde del pianeta. Con “GUERRA ALL’AMAZZONIA” PresaDiretta ha attraversato... Leggi tutto

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