Un ingrediente che tutti conosciamo, che molti amano e che spesso si utilizza nei dolci e nelle ricette tradizionali; non tutti però conoscono le sue meravigliose proprietà e i suoi diversi utilizzi in cucina. Stiamo... Leggi tutto
Un grande reportage sulla foresta amazzonica che sta morendo nel silenzio generale, mentre i nostri mercati sono invasi di legno, carne e soia che vengono prodotti deforestando il polmone verde del pianeta. Con “GUERRA ALL’AMAZZONIA”... Leggi tutto
Le noci sono molto caloriche e quindi fanno ingrassare. il classico luogo comune che abbiamo sentito quasi tutti e per questo la tendenza spesso quella di escludere questi frutti dal regime alimentare, soprattutto se si... Leggi tutto
Bella Villarreal Osorio, tecnico per tanti anni e attuale gerente della Cooperativa Agronuez Choapa considerata il punto di riferimento più importante per i produttori di noci del Cile della valle di Illapel. Donna energica e... Leggi tutto
Dalla scelta di ingredienti sani e buoni alla ricerca continua della qualità, passando attraverso il rispetto dell’etica del lavoro e dell’ambiente in cui tutti viviamo. il percorso che collega Coop Chico Mendes a Manfredi Rondina,... Leggi tutto
Chi non ha mai visto bruciare l’Amazzonia non può davvero sapere cosa si sente e si prova; neanche io ero in grado di immaginarlo finchè non l’ho vissuto in prima persona. Le fiamme si alzano... Leggi tutto
Maiora s.r.l. ? l’azienda protagonista dell’evoluzione della GDO nel Centro-Sud Italia. È una delle più grandi, innovative e solide realtà del territorio, con un notevole ed indiscusso know-how maturato nella gestione di reti dirette e... Leggi tutto
Il dolce di montagna per antonomasia, quello che non si rinuncia mai a preparare almeno una volta durante la stagione autunnale. Stiamo parlando dello strudel di mele, tipico della tradizione trentina, a base di una... Leggi tutto
Coop Chico Mendes, in collaborazione con il Dipartimento di Economia dell’Università di Modena e Reggio Emilia, presenta la conferenza dal titolo “30 anni dopo Chico Mendes, 15 anni insieme”, che si terrà giovedì 18... Leggi tutto
In occasione dell’anniversario della scomparsa di Chico Mendes (1944-1988), sindacalista e ambientalista brasiliano che dedicò la sua vita alla lotta per la conservazione della foresta Amazzonica, la cooperativa Chico Mendes Modena, impegnata nel commercio equo... Leggi tutto