Halloween è la festa più giocosa e creativa dell’autunno: tra zucche, candele e profumo di spezie, anche la cucina si veste a tema. Per chi ama preparare dolcetti fatti in casa, le noci e l’uva... Leggi tutto
Sarà capitato a tutti di trovarsi a sgranocchiare almeno una volta qualche nocciolina, degli arachidi o delle noci, magari davanti alla televisione mentre si guarda un film insieme alla propria famiglia. La frutta secca è... Leggi tutto
Tra le soluzioni per condire la pasta, senza dubbio il pesto di cicoria con noci dell’Amazzonia è uno tra i più buoni e gustosi mai provati. Una proposta semplice e veloce da realizzare in alternativa al... Leggi tutto
Dal sapore ricco e avvolgente le noci dell’Amazzonia, conosciute anche come Noci Brasiliane, sono una vera prelibatezza, ma quante se ne possono mangiare al giorno? Quante volte vi è capitato di porvi questa domanda? Ecco,... Leggi tutto
Il dolce di montagna per antonomasia, quello che non si rinuncia mai a preparare almeno una volta durante la stagione autunnale. Stiamo parlando dello strudel di mele, tipico della tradizione trentina, a base di una... Leggi tutto
Castagnole, chicchere, bomboloni, mascherine e tortelli sono solo un piccolissimo esempio di quei dolci che a Carnevale riempiono le nostre tavole. Che siano fritti oppure al forno, ogni regione in questo periodo, scende in campo... Leggi tutto
Portata ? contorno Prep time ? 15? Cook time ? 10? Total time ? 35? Porzioni ? 4 persone Ingredienti 500 gr ? pakchoi 1 ? piccola cipolla rossa ? ? peperoncino secco 2 cucchiai... Leggi tutto
Siete a corto di idee per condire la pasta? Oggi la nostra chef Carlotta vi propone un ottimo sugo facilissimo da preparare: un pesto a base di barbabietola e noci dell’amazzonia per un piatto colorato... Leggi tutto
Per portare sempre con voi l?energia della frutta secca e i benefici dei minerali ecco una ricetta semplice e golosa con le noci dell’Amazzonia, il primo prodotto che la cooperativa ha inserito in commercio ormai... Leggi tutto
Panettone, torrone, biscotti, cioccolatini, tronchetti, bign?, torte, tortine? Dimentichiamo qualcosa?? ?. Il croccante di frutta secca! Oggi lo vediamo in versione?equo-solidale, un po? diversa dall?originale come ingredienti, ma identica nel procedimento. Carlotta ha infatti utilizzato... Leggi tutto
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