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Tahine, la pasta di sesamo fatta in casa. In cucina con Carlotta Lolli

A base di semi di sesamo bianco tostati e triturati, la Tahine (o tahin) ? una specialit? tipica della cucina araba, deliziosa e molto nutriente, che occupa un posto particolare tra gli ingredienti della cucina... Leggi tutto

Antipasto di Pasqua: Girandole salate con frolla alla chia

La Pasqua si avvicina e come tutte le feste è accompagnata da pranzi e menù speciali, che spesso si aprono con i più svariati antipasti. Ecco quindi che non potevamo fare a meno di consigliarvi... Leggi tutto

Dolci di carnevale: ricette veloci con frutta secca

Castagnole, chicchere, bomboloni, mascherine e tortelli sono solo un piccolissimo esempio di quei dolci che a Carnevale riempiono le nostre tavole. Che siano fritti oppure al forno, ogni regione in questo periodo, scende in campo... Leggi tutto

Chia, quinoa, amaranto e sesamo: i superalimenti sani, dimagranti e gluten free

Sempre più spesso sentiamo affermare dai grandi ricercatori che la nostra salute dipende principalmente dall’alimentazione e dal cibo che ogni giorno cuciniamo. Non a caso i nostri nonni hanno conservato uno stile di vita sano... Leggi tutto

Quinoa con tofu, avanelli e timo limonato: idee e ricette di Papilla Monella

Alimento base per le popolazioni andine, la quinoa ? un vero e proprio superfood in grado di offrire un ottimo apporto proteico. Prepararla ? molto semplice, come potrete vedere dalla ricetta che oggi vi proponiamo,... Leggi tutto

Smoothie alla banana, barbabietola e smi di Chia: in cucina con Carlotta Lolli

La bella stagione ? arrivata insieme alle temperature pi? calde: avete voglia di cibi freschi e di mangiare in modo sano e leggero? Questo smoothie, velocissimo da preparare, ? un’idea perfetta per iniziare con energia... Leggi tutto

Plumcake vegani con succo di frutta e semi di chia: idee e ricette di Papilla Monella

Facili e veloci da preparare, questi plumcake vegani proposti dalla chef Papilla Monella, sono perfetti per una colazione sana ma allo stesso tempo gustosa. Senza uova e latticini, sfruttano la dolcezza della frutta e contengono... Leggi tutto

Insalata avocado noci mariposa e semi di chia 1

Insalata di avocado, noci mariposa e semi di chia: in cucina con Carlotta Lolli

Questa ricetta che propone la chef Carlotta Lolli ? per chi ama l?avocado e ne consuma sempre tanto, per via dei suoi innumerevoli effetti benefici e per la sua consistenza. In questo caso per?,... Leggi tutto

Pakchoi in padella con noci dell’Amazzonia: di PapillaMonella

Portata ? contorno Prep time ? 15? Cook time ? 10? Total time ? 35? Porzioni ? 4 persone Ingredienti 500 gr ? pakchoi 1 ? piccola cipolla rossa ? ? peperoncino secco 2 cucchiai... Leggi tutto

Pesto di barbabietola con noci dell’Amazzonia: in cucina con Carlotta Lolli

Siete a corto di idee per condire la pasta? Oggi la nostra chef Carlotta vi propone un ottimo sugo facilissimo da preparare: un pesto a base di barbabietola e noci dell’amazzonia per un piatto colorato... Leggi tutto