Halloween è la festa più giocosa e creativa dell’autunno: tra zucche, candele e profumo di spezie, anche la cucina si veste a tema. Per chi ama preparare dolcetti fatti in casa, le noci e l’uva... Leggi tutto
Un ingrediente che tutti conosciamo, che molti amano e che spesso si utilizza nei dolci e nelle ricette tradizionali; non tutti però conoscono le sue meravigliose proprietà e i suoi diversi utilizzi in cucina. Stiamo... Leggi tutto
Il dolce di montagna per antonomasia, quello che non si rinuncia mai a preparare almeno una volta durante la stagione autunnale. Stiamo parlando dello strudel di mele, tipico della tradizione trentina, a base di una... Leggi tutto
Castagnole, chicchere, bomboloni, mascherine e tortelli sono solo un piccolissimo esempio di quei dolci che a Carnevale riempiono le nostre tavole. Che siano fritti oppure al forno, ogni regione in questo periodo, scende in campo... Leggi tutto
Ottimo nella sua semplicit?, il pane alla zucca che oggi vi consiglia la chef Carlotta Lolli?trova grande risalto in abbinamento a t? o bevande calde, oppure con confetture di carota o marmellata d?arance. L’uva morena... Leggi tutto
Ottima per un invito a cena da amici o per una merenda golosa, questa torta?si adatta perfettamente alle prime giornate autunnali. La morbidezza della ricotta si mescola al sapore dolce delle mele e dell’uva morena,... Leggi tutto
Portata: piatto unico Prep time: 15″ Cook time: 00″ Total time: 15″ Porzioni: 2 Ingredienti Per la salad 400 gr di feta classica (o feta light) 60 gr di noci sgusciate 30 gr di uva... Leggi tutto
INSALATA DI MELE, POMODORINI SECCHI, UVA MORENA, RICOTTA SALATA E TIMO: IN CUCINA CON CARLOTTA LOLLI
Soluzione perfetta per combattere queste giornate di caldo estivo, questa insalata preparata da Carlotta mescola con equilibrio ingredienti salati e dolci che insieme formano una combinazione ideale per un contorno o un pranzo leggero. Tra... Leggi tutto