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Category: Salute

Quante noci mangiare al giorno?

Consumate come snack, o all’interno di ricette e dolci, le noci sono un alimento a cui è difficile rinunciare. Rientrano nella categoria della frutta secca e possono essere consumate anche ogni giorno, purché non si... Leggi tutto

Quanti semi di chia mangiare al giorno?

Chia è una parola che deriva dalla lingua azteca e significa letteralmente “forza”. I semi di chia sono delle piccole pepite che si possono utilizzare frequentemente in cucina e che, se consumate nelle giuste dosi... Leggi tutto

Physalis: cos’è, come si mangia e quali sono i benefici

Avete mai sentito parlare della Physalis? In italiano lo possiamo tradurre come “alchechengio peruviano” o “uciuva”, ma spesso ci si riferisce a questo particolare frutto con le espressioni “alchechengio giallo”, “ribes del Capo” o erroneamente... Leggi tutto

Perché mangiare frutta secca fa bene alla salute

Sarà capitato a tutti di trovarsi a sgranocchiare almeno una volta qualche nocciolina, degli arachidi o delle noci, magari davanti alla televisione mentre si guarda un film insieme alla propria famiglia. La frutta secca è... Leggi tutto

Semi di Amaranto: proprietà, benefici e come cucinarli

Originaria dell’America pre-colombiana, l’amaranto è una pianta che fa parte della famiglia delle Amarantacee, ma viene comunemente utilizzato come un cereale. L’amaranto, considerata pianta sacra e legata all’amicizia che, come da significato del suo nome... Leggi tutto

Anacardi: cosa sono, proprietà, benefici e controindicazioni

Conosciuti anche come noci di anacardio, gli anacardi sono quei semi oleosi simili a fagioli e dalla forma arcuata appartenenti alla grande famiglia della frutta secca. La pianta da cui vengono estratti si chiama Anacardium... Leggi tutto

Noci Macadamia: benefici, proprietà e dove trovarle

La macadamia è sicuramente una delle tipologie di frutta secca più gustosa; dal sapore dolce, delicato e avvolgente è però una tentazione che va consumata con attenzione per via del suo elevato contenuto di grassi.... Leggi tutto

Arachidi: valori nutrizionali, proprietà e benefici

Originarie dell’America Meridionale, le arachidi sono ad oggi una delle coltivazioni più diffuse e probabilmente più conosciute tra la frutta secca, sebbene non sia propriamente corretto definirle tali. Non tutti lo sanno, infatti, ma le... Leggi tutto

Semi di sesamo: come mangiarli e benefici

Ricchi di acidi grassi, proteine e sali minerali, i semi di sesamo sono tanto piccoli quanto fonte straordinaria di proprietà e benefici. Ognuno di questi preziosi chicchi contiene elementi nutritivi fondamentali per mantenere un ottimo... Leggi tutto