Un ingrediente che tutti conosciamo, che molti amano e che spesso si utilizza nei dolci e nelle ricette tradizionali; non tutti però conoscono le sue meravigliose proprietà e i suoi diversi utilizzi in cucina. Stiamo parlando della nostra speciale uva passa morena, ovvero la classica uvetta, ottenuta attraverso un procedimento naturale di essiccatura dei chicchi al sole nelle valli ai piedi delle Ande cilene.
