Halloween è la festa più giocosa e creativa dell’autunno: tra zucche, candele e profumo di spezie, anche la cucina si veste a tema. Per chi ama preparare dolcetti fatti in casa, le noci e l’uva... Leggi tutto
Un caso di successo tra le filiere del commercio equo e solidale: è stato definito così il nostro lavoro sulla raccolta e importazione della noce dell’Amazzonia dalla foresta ai supermercati italiani, presentato come esempio virtuoso... Leggi tutto
Le chiamiamo noci dell?Amazzonia o pi? comunemente noci brasiliane e sono i frutti di un grande albero, la Bertholletia excelsa, alto anche 50 metri, che cresce spontaneamente all’interno della foresta nelle zone amazzoniche di Brasile,... Leggi tutto